IUSC - Centro de Estudios Superiores

Jornadas de Alimentación y Salud. Estrategias para Prevenir la Obesidad Infantil

IUSC - Centro de Estudios Superiores
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial-Streaming
  • Precio:
    180 €
  • Comienzo:
    Desde el 23/03/2021 hasta el 25/03/2021
  • Lugar:
    Fontanella, 19
    Barcelona 08010
    España
  • Horario:
    De 17 a 20h (2 sesiones de 3 horas)
  • Duración:
    6 Horas
  • Titulación:
    Certificado de asistencia y aprovechamiento emitido por IUSC.

Presentación

En este curso aprenderás como reeducar los hábitos dietéticos de los niños y niñas que padecen obesidad para alcanzar un estado óptimo de salud.

En pocos años se ha incrementado de forma alarmante la obesidad, y lo curioso es que no solo está ocurriendo en los países desarrollados sino también en los que se encuentran en vías de desarrollo en los que la desnutrición de las clases bajas coexiste con la obesidad de los estratos sociales más altos.

El mayor problema radica en que los problemas de peso se inician cada vez más en edades tempranas, por lo que las complicaciones de salud también lo hacen antes de tiempo (diabetes tipo 2, hipercolesterolemia, hipertensión arterial, etc.).

Desde que con la Revolución Industrial se sentaron las bases del progreso tecnológico a finales del siglo XIX, la disponibilidad de alimentos ha ido aumentando cada vez más deprisa.

Actualmente es posible acceder a todo tipo de alimentos gracias a la evolución que ha experimentado el transporte y las diferentes técnicas de conservación. La industria alimentaria utiliza los avances tecnológicos y científicos para facilitar la vida a los consumidores, que en los últimos años han cambiado de gustos alimentarios de forma vertiginosa. Continuamente encontramos en los estantes de nuestros supermercados multitud de alimentos innovadores, con nuevos sabores, aromas, colores, texturas, etc. Todos atractivos, aunque muchos de ellos ricos en aditivos, azúcares simples y grasas saturadas, grasas trans y colesterol, sustancias que ingeridas en exceso y unidas a diferentes factores de riesgo como el sedentarismo aumentan día a día los casos de sobrepeso y de obesidad.

El tratamiento dietético es la solución para luchar contra la obesidad, siempre asociado a la práctica de ejercicio físico.

Dirigido

Profesionales de la salud y todas aquellas personas que se interesen por la alimentación y salud: técnicos en dietética y nutrición humana, auxiliares de enfermería, auxiliares de farmacia, cuidadores, técnicos en herbodietética, entrenadores, técnicos en educación infantil, psicólogos, terapeutas ocupacionales, cocineros.

Programa

La epidemia del siglo XXI.
Paso a paso en la alimentación del niño.
Alimentos que forman una alimentación equilibrada.
¿Qué talla y peso es la más adecuada en la etapa infantil?
Dieta como terapia de la obesidad infantil.
Complicaciones de la obesidad.a.
Fundamentos de nutrición y dietética pediátrica.

PONENTE
Marta González Caballero.

Dietista-Nutricionista. Docente de ciclos del área sociosanitaria. Autora de material divulgativo sobre alimentación y salud.

¡Infórmate ahora sin compromiso!

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