IUSC - Centro de Estudios Superiores

Jornadas de Alimentación y Salud. Alimentación Antiaging

IUSC - Centro de Estudios Superiores
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial-Streaming
  • Precio:
    180 €
  • Comienzo:
    Desde el 09/03/2021 hasta el 11/03/2021
  • Lugar:
    Fontanella, 19
    Barcelona 08010
    España
  • Horario:
    De 17 a 20h (2 sesiones de 2 horas)
  • Duración:
    6 Horas
  • Titulación:
    Certificado de asistencia y aprovechamiento emitido por IUSC.

Presentación

En este curso conocerás las sustancias bioactivas con función antioxidante y los alimentos aliados más destacables que pueden contribuir a combatir contra la acción de los radicales libres y el envejecimiento y no pueden faltar en nuestra despensa.

El envejecimiento es un proceso inherente a la vida humana, el cual constituye una experiencia única, heterogénea y su significado varía dependiendo de la connotación que cada cultura haga de él. Se entiende como un fenómeno multidimensional que involucra todas las dimensiones de la vida humana.

Todos sabemos que es un proceso inevitable y, aunque no suele ser fácil, lo mejor siempre es aceptarlo y asumirlo con naturalidad, aunque para muchos no es fácil hacerlo.

La esperanza de vida aumenta año tras año. Las investigaciones actuales apuntan a que el triángulo básico para la buena vida es la alimentación saludable, hacer ejercicio de forma regular, cuidar la mente y el espíritu.

El proceso de envejecimiento despierta un gran interés en el mundo científico. El miedo al deterioro y la muerte ha hecho desde tiempos remotos que el ser humano haya buscado el elixir de la eterna juventud. Aún así, aún hoy en día no se conoce el mecanismo íntimo por el que se envejece. Sin embargo, parece que sí se empiezan a delimitar los mecanismos y factores que influyen en este proceso vital.

Dirigido

Profesionales de la salud y todas aquellas personas que se interesen por la alimentación y salud: técnicos en dietética y nutrición humana, auxiliares de enfermería, auxiliares de farmacia, cuidadores, técnicos en herbodietética, entrenadores, técnicos en educación infantil, psicólogos, terapeutas ocupacionales, cocineros.

Programa

Concepto de envejecimiento.
Oxidación celular.
Fitoquímicos.
Fibra dietética.
Nutrientes antioxidantes.
Alimentos antiaging.

PONENTE
Marta González Caballero.

Dietista-Nutricionista. Docente de ciclos del área sociosanitaria. Autora de material divulgativo sobre alimentación y salud.

¡Infórmate ahora sin compromiso!

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