Universidad San Jorge - USJ

Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria

Universidad San Jorge - USJ
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Semipresencial en Villanueva de Gállego
  • Precio:
    2.625 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Autovía A-23 Zaragoza-Huesca Km. 299
    Villanueva de Gállego (Zaragoza) 50830
    España
  • Duración:
    21 ECTS
  • Titulación:
    Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria

Presentación

La comunicación agroalimentaria, en todas sus formas, han adquirido en los últimos años una importancia creciente debido a circunstancias como las siguientes:

Protagonismo de la Política Agraria Comunitaria (PAC) dentro de las políticas de conjunto de la Unión Europea.

Multiplicación de la información sobre crisis alimentarias.

Incremento del interés del público por las cuestiones relativas a la agricultura y la alimentación.

Desarrollo de la industria agroalimentaria, que por un lado genera más información especializada que atender y, por otro, demanda especialistas en gestión de comunicación corporativa.

La Universidad San Jorge y la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE), conscientes de esta situación, ha considerado oportuno facilitar que aquellos profesionales atraídos por el sector puedan recibir una formación técnica y ajustada a las nuevas necesidades. Por ello, han puesto en marcha un título de especialización en la materia dentro del ámbito universitario.

Dirigido

Este título de Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria está destinado a personas que quieren adentrarse en el sector y a aquellas que se encuentra en el mismo pero que desean mejorar su formación en aspectos clave del mismo.

Programa

SESIÓN INTRODUCTORIA. Presentación

Introducción a la comunicación en el sector agroalimentario. Se trata de una media jornada en la que de la mano de profesionales del ámbito se esbozarán las principales líneas profesionales que se están siguiendo en la actualidad, así como los retos a medio plazo de la comunicación especializada relacionada con el sector primario y con la alimentación.

Se plantea, además, una pequeña sesión en la que se presentará personalmente al equipo coordinador del título, así como de toma de contacto con el sistema de impartición y de evaluación del presente curso, y también la posibilidad de resolución de todo tipo de dudas previas.

MÓDULO 1. Fundamentos de la información y la comunicación (3 ECTS)

Destinado a familiarizar a los alumnos con los conceptos y la realidad de los medios de comunicación y de las estructuras de divulgación de información, atendiendo también a las nuevas fórmulas surgidas de Internet y la digitalización de la comunicación. Se introduce del mismo modo al alumno en los conceptos de comunicación corporativa y en los principios que rigen la misma. Al punto de vista técnico se añade también una visión ética de la profesión.

MÓDULO 2. Periodismo y comunicación especializados. Información y comunicación agroalimentaria (3 ECTS)

Bloque temático en el que se realiza una introducción al periodismo especializado para trazar después una radiografía la prensa agroalimentaria española y la forma de hacer periodismo que tiene la misma. El módulo se ocupa asimismo de la comunicación especializada en el sector agroalimentario y de un tipo de comunicación muy importante en este caso, la comunicación de crisis. Se finaliza con el estudio de varios temas de importancia creciente en el ámbito de la información agroalimentaria.

MÓDULO 3. Información y comunicación de la producción agraria (3 ECTS)

Conocer la Política Agraria Comunitaria (PAC), de la que dependen el resto de decisiones políticas en niveles inferiores, así como la forma en que interactúan en Europa y en sus respectivas áreas de influencia los agentes del sector, es fundamental para poder afrontar el reto de informar sobre agricultura y alimentación o implementar estrategias de comunicación en el sector agroalimentario.

MÓDULO 4. Información y comunicación en la industria alimentaria (3 ECTS)

Tras la producción de materias primas llega la transformación de las mismas en productos elaborados. La industria alimentaria española tiene unas características específicas que es necesario conocer para poder realizar un correcto seguimiento periodístico de su día a día, al tiempo que los propios responsables de las empresas agroalimentarias deben saber cómo facilitar ese flujo informativo.

MÓDULO 5. Informar, comunicar y vender (3 ECTS)

Las actividades de información y comunicación manifiestan sus efectos en diferentes ámbitos, pero el más importante de ellos es el mercado. En este módulo el alumno conocerá desde la estructura de los mercados mundiales a las nuevas formas de venta directa desde la explotación agraria; también cómo se enfoca la industria agroalimentaria en sus diferentes modalidades hacia esos escenarios de comercio y a distinguir entre los diferentes tipos de marcas bajo las que se comercializan los productos agroalimentarios. Finalmente se estudian distintas herramientas de comunicación con clara orientación al mercado.

MÓDULO 6. Tecnologías de la comunicación, redes sociales y e-commerce (3 ECTS)

La globalización de los mercados y el desarrollo de las tecnologías suponen el surgimiento de oportunidades en el ámbito de la comunicación. Este bloque profundiza en las opciones que implican para el sector tanto en el ámbito de la comunicación corporativa como en las posibilidades de reducción de la intermediación en los procesos de marketing y venta. Además, se aborda el uso de las redes sociales como una herramienta que permite una relación directa y cercana con el público final.

Proyecto final aplicado (3 ECTS)

Finalmente se contempla como último paso la realización de un proyecto final aplicado (75 horas), que contará con la tutela de un profesional y que podría orientarse en una de las siguientes direcciones, sin excluir otras posibilidades:

Realización de un plan de comunicación para una empresa, organismo o entidad del sector agroalimentario.
Elaboración de un proyecto para la realización de un programa de televisión o radio de temática agroalimentaria.
Elaboración de un proyecto para la realización de una publicación de carácter agroalimentario (revista, portal web…)

Competencias

Entender y transmitir a la sociedad la naturaleza de la actividad agroalimentaria desde su origen, la producción de materias primas, hasta el final de la cadena, la comercialización de productos de alimentación.
Comprender el funcionamiento de los mercados nacionales e internacionales, las relaciones que los diferentes operadores establecen entre sí y los intereses que alientan a unos y otros en la carrera por la conquista del consumo.

Enfrentarse a la complejidad de las políticas agrarias con el objetivo no solo de comprender sus continuos cambios y múltiples puntos de vista, sino también de aplicarlas en sus respectivos ámbitos de trabajo o colaborar en la transmisión de sus contenidos hacia públicos especializados o no.

Desenvolverse con naturalidad y eficacia en las relaciones informativas que se establecen entre los periodistas y sus fuentes y obtener el mayor rendimiento posible en el contexto agroalimentario.

Optimizar los resultados de la comunicación que pueda establecer como emisor del sector agroalimentario y con diferentes públicos. Asimismo, para gestionar desde el punto de vista de la comunicación situaciones de crisis alimentarias.

Planificar y desarrollar estrategias de comunicación en relación con productos y servicios del ámbito agroalimentario.

Diseñar y poner en marcha procesos de gestión de la reputación corporativa.

Desarrollar proyectos básicos en el ámbito del marketing y del comercio electrónico.

Realizar análisis y previsiones sobre la situación del sector y su evolución en el futuro.

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